実際にこの方法でいいのかよくわかりません(爆)
でもこの方法で下ごしらえしたものを匠がおいしそうに食べて、なおかつ元気そうなので
良いのではないかと思います、ハイ。
(我が家で実際にやった下ごしらえのみを載せています)
| □■ 下ごしらえ方法 ■□ | |
食パン |
初期の頃より少し大きめにちぎる。使わない分は冷蔵、または冷凍庫へ。 |
ほうれん草 |
葉先だけ摘み取り、クタクタになるまで茹でる。茹で上がったら水で洗い、縦横に細かく(繊維を切るように)刻む。 |
かぼちゃ |
レンジでチンし、柔らかくなったら皮をむき種をとる。残りを細かく刻んで茹で、柔らかくなったら茶こしなどでこして細かくする。ペーストより少し粒が残る程度に仕上げる。 |
白身魚 |
切り身をお湯で茹でて火を通したらざるにあけ冷めたら身をほぐしながら骨をとっていく。小骨があるので要注意。 |
お米 |
7倍がゆ(お米0.5カップ:水1.5カップ) |
しらす |
沸騰したお湯にしらすをくぐらせ塩抜きをする。細かく切ったほうが食べやすそうだったよ。 (←このイラストは違うな・・・^^;) |
かぶ |
皮をむき小さく切ったら柔らかくなるまで茹で、柔らかくなったらつぶして出来上がり。 とっても柔らかくなるので少しツブが大きめでも大丈夫そう |
にんじん |
小さめに切り、スプーンでつぶれるくらいまで柔らかく茹でる。その後軽くつぶして冷凍保存。 |
だいこん |
小さめに切り、スプーンでつぶれるくらいまで柔らかく茹でる。その後軽くつぶして冷凍保存。 |
| 野菜のくず煮 | 家にある野菜(ウチの場合→にんじん・大根・カブの葉・カブ・玉ねぎ)をみじん切りにし、お鍋で柔らかく煮て製氷皿で凍らせる。 コレを作っておくとホント便利! |